Beschreibung
Granatapfel, Punica granatum, pomegranate, grenade.
Der immergrüne Busch-Baum wird bis 5 m hoch. Die Granatäpfel haben eine relativ harte und ledrige grüne, gelbe oder rote Schale. Durch weisse Häute ist das Innere der Frucht in 4 bis 8 Kammern aufgeteilt. Die Kammern enthalten eine Vielzahl von Kernen, welche von einem Sack aus Fruchtfleisch umhüllt sind. Das Fruchtfleisch besteht so scheinbar aus kleinen roten Beeren.
Der Granatapfel liebt das warme Klima. Er wird hauptsächlich aus Spanien, Italien, Israel oder den USA in den deutschen Sprachraum importiert.

Hinweise
Die Granatapfel-"Beeren" eignen sich für Fruchtsalate, Cremen, Gelees und in Getränken. Aus dem mit Zucker eingedickten Saft entsteht der Grenadinsirup.

Geschichte
Seit über 2000 Jahren ist der Granatapfel bekannt. In Mitteleuropa wurde er erst in diesem Jahrhundert regelmässig eingeführt. In unseren Märkten hat er bisher nur eine geringe Verbreitung erreicht.