Beschreibung
Pomelo, Pampelmuse, Citrus maxima, pummelo, shaddock, pamplemousse.
Die Pomelo kann einen Durchmesser von 25 cm und ein Gewicht von 6 kg erreichen. Die runde oder birnenförmige Zitrusfrucht hat eine grüne, grüngelbe oder gelbe sehr dicke Schale. Das Fruchtfleisch ist gelb und in ca. 6 einzelne Schnitze geteilt. Sie schmeckt wie eine Grapefruit, ist jedoch weniger bitter und herb-süss. Die Pomelo wird hauptsächlich aus Israel und Südafrika Importiert. Sie ist das ganze Jahr über bei uns erhältlich.

Hinweise
Die Pomelo ist durch ihre dicke Schale gut geschützt und wird deshalb nicht gespritzt. Ihre Schale kann als Abrieb zum Kochen verwendet werden. Aus der ganzen Frucht, inklusive Schale, können Konfitüren hergestellt werden.