Beschreibung
Kohlrübe, Steckrübe, Gelbe Rübe, Wruke, Boden-, Unterkohlrabi, Brassica napus var. napobrassica, swede, turnip, chou-rave, chou-navet, rutabaga.
Die Kohlrübe ist eine Kreuzung zwischen Kohlrabi und Herbstrübe und wiegt in der Regel 1.5 kg. Die Kohlrübe wächst über der Erde und hat blaugrüne Blätter. Von Oktober bis November ist Erntezeit. Im Ladenregal oder auf dem Markt wird sie bis März angeboten.
Die weissfleischigen Sorten werden als Viehfutter verwendet, die gelbfleischigen sind sehr schmackhaft nährstoffreich und gehören auf den Küchentisch.