| Beschreibung Rosenkohl, Sprossenkohl, Brassica Oleracea convar. fruticosa var. gemmifera, brussels sprouts, chou de bruxeles. Der Rosenkohl wächst an der 1 m hoch aufgestengelten Pflanzen. Es sind kleine Kohlköpfe von rund 5 cm Durchmesser. Geerntet wird zwischen August und Dezember.
Die kleinen Köpfe haben eng anliegende Blätter und sind weissgrün. Auch rote Sorten sind bekannt, jedoch selten im Handel zu finden. | |